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Regenerative Landwirtschaft – was das ist und warum es zählt
Regenerative Landwirtschaft geht über Nachhaltigkeit hinaus – sie zielt darauf ab, Böden aktiv zu verbessern, Ökosysteme zu regenerieren und Kohlenstoff zu binden. Dieser Artikel erklärt, was das konkret bedeutet und welche Rolle weidende Rinder dabei spielen.
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Die CO2-Bilanz von Freilandhaltung
Rindfleisch und Klima – ein Thema, das oft vereinfacht dargestellt wird. Dieser Artikel erklärt, wie sich die CO2-Bilanz von extensiver Freilandhaltung von industrieller Massentierhaltung unterscheidet und welche Rolle Bodenspeicherung dabei spielt.
