Regulärer Preis
€19,00 EUR
Verkaufspreis
€19,00 EUR
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Chuckeye Steak
Nur noch 2 Stück auf Lager
- Dicke Steaks für perekten Grillgenuß
- 100% Black Angus aus artgerechter Mutterkuhhaltung
- Freilandaufzucht auf weitläufigen Weiden
- Natürliche Ernährung mit frischen Gräsern und Kräutern
- 21 Tage Dry Aged für intensiven Geschmack
- Perfekt marmoriert & besonders saftig
- Schockgefrostet für perfekte Konservierung
- Bis zu 12 Monate in der Tiefkühltruhe haltbar
Das Black Angus Chuck Eye Steak ist der unterschätzte Bruder des Ribeye Steaks – saftig, aromatisch und mit einer perfekten Marmorierung. Dieser Cut bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich ideal für Grill & Pfanne. Ein Muss für alle Steak-Liebhaber!
Chuck Eye Steak
Position des Cuts
Das Chuck Eye Steak stammt aus dem vorderen Rückenbereich (Hochrippe) des Rindes, direkt neben dem Ribeye. Durch seine Nähe zum Ribeye ist es ähnlich marmoriert, aber etwas kerniger in der Textur. Dieser Cut bietet eine perfekte Kombination aus Zartheit und intensiver Fleischstruktur.
Beef Marbeling Score (BMS) 4-5
Marmorierung
Unser Black Angus Chuck Eye Steak hat einen Beef Marbling Score (BMS) von 4-5, was für eine intensive Fettverteilung und maximalen Geschmack sorgt. Beim Grillen oder Braten schmilzt das intramuskuläre Fett und verleiht dem Fleisch eine saftige, butterzarte Konsistenz.
Ribeye Rivale
Textur und Biss
Das Chuck Eye Steak hat eine kernige, aber saftige Textur mit einem kräftigen Fleischgeschmack. Es ist etwas robuster als das Ribeye, aber durch die feine Marmorierung bleibt es zart und saftig. Perfekt für alle, die ein intensives Steak-Erlebnis mit kräftigem Biss suchen.
