A Steak Of Art - die Heilige Dreifaltigkeit aus Genetik, Ernährung und Reifung

  • Steak mit Biss

    Unsere Rinder wachsen in natürlicher Freilandhaltung auf, was ihnen eine ausgeprägte Muskulatur verleiht. Diese Muskulatur sorgt im finalen Steak für den perfekten Biss und schafft die Grundlage für ein echtes Kunstwerk auf dem Teller.

  • Fett und Geschmack

    Das intramuskuläre Fett, geprägt durch die vielfältige und natürliche Ernährung unserer Rinder mit Kräutern und Gräsern, ist der Schlüssel zum intensiven Geschmack und der zarten Konsistenz. Es ist das verbindende Element, das jedem Bissen Tiefe und Fülle verleiht.

  • Dry Aging

    Mit unserem 21-tägigen Dry Aging perfektionieren wir das Geschmacksprofil unserer Steaks. Diese Reifemethode hebt das Zusammenspiel von Muskulatur und Fett auf die nächste Stufe und erschafft das Gesamtkunstwerk Steak – ein wahres Meisterwerk der Natur und Tradition.

Perfekte Marmorierung

Natürliche Freilandhaltung

Unsere Black Angus Rinder grasen auf Wiesen und Weiden, die reich an duftenden Kräutern und saftigen Gräsern sind. Diese natürliche Ernährung verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack, den man in jedem Bissen erlebt.

Durch die Freilandhaltung entwickeln die Rinder eine kräftige Muskulatur, während das eingelagerte Fett die Marmorierung perfektioniert und für einen zarten Biss sorgt – die wahre Essenz eines echten Steaks.

Die Krönung des Geschmacks

21 Tage Dry Aging

Um das volle Potenzial unserer Premium Cuts zu entfalten, lassen wir sie 21 Tage lang trocken am Knochen reifen. Dieses traditionelle Verfahren, bekannt als Dry Aging, ist der Schlüssel zu unvergleichlichem Geschmack und Textur.

Im Gegensatz zum Wet Aging, bei dem das Fleisch in einer Vakuumverpackung langsam verwest, entwickelt unser Dry-Aged-Steak durch die langsame Reifung an der Luft ein intensives Aroma und eine butterzarte Konsistenz.

Diese Methode ist das Nonplusultra, um das Beste aus unseren Steaks herauszuholen – für ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Das sagen die Profis

  • Tom - zertifizierte Fleischsomelier

    Unsere Weiden sind der Schlüssel zu einer gesunden Herde. Es ist ein unvergleichliches Gefühl auf der Weide zu stehen und dabei zu sein, wie unsere Tiere in ihrer natürlichen und artgerechten Umgebung aufwachsen, was sich letztendlich in der Qualität unseres Fleisches widerspiegelt.“

  • Rudi Maiterth

    "Discounter-Fleisch, das anonym in der Theke liegt entsteht oft durch grausame Bedingungen. Die Kühe sehen oft die Sonne zum ersten und letzten Mal, wenn sie zum Schlachthof gefahren werden – das ist schrecklich.

    Unsere riesigen Weiden bieten ein würdevolles und glückliches Leben - das treibt uns an - das macht uns stolz.

  • Kai Borchers

    „Wir wollen echte Steak wieder an echte Kenner vertreiben. Unsere Farm liefert Fleisch, das aus ethisch und moralisch einwandfreier Zucht stammt, für den wahren Genuss und Respekt gegenüber den Tieren.“
Für echte Kenner

Echte Steaks

Unsere Premium Cuts wie Ribeye, T-Bone und Filet sind weit mehr als nur Fleisch – sie sind ein echtes Steakerlebnis. Im Gegensatz zu Discounterfleisch stammen unsere Steaks von unseren Black Angus Rindern aus eigener Zucht, die für ihre herausragende Qualität bekannt sind.

Für Kenner und Fleischenthusiasten, die das Beste vom Erzeuger suchen, bieten wir Steaks, die in Geschmack und Textur unerreicht sind.

T-Bone Steak von TAURBULL, Premium Black Angus Steaks aus Mutterkuhaufzucht und Freilandhaltung. Rohes rotes Fleisch, Marmorierung.
Neue Cuts

From Nose to Tail

Neben den klassischen Premium Cuts bieten wir dir auch eine Auswahl an neuen, immer beliebter werdenden Stücken wie Flanksteak, Flat Iron, Spider, Skirt Steak und Chuck Roll an.

Diese Cuts zeichnen sich durch ihren intensiven Fleischgeschmack aus und erweitern deinen Kennerhorizont.

Im Sinne von Nose to Tail nutzen wir das gesamte Tier und ermuntern dich, dieses Geschmackserlebnis zu wagen und die Vielfalt unserer Rinder zu entdecken.

Unsere Cuts 

Für echten Steakgenuss

  • Echte Muskeln

    Im Gegensatz zur Stallhaltung bewegen sich unsere Black Angus Rinder den ganzen Tag und bauen dabei natürliche Muskeln auf. Diese Muskeln verleihen dem Steak einen unvergleichlichen Biss – ein echtes Steakerlebnis, das viele verlernt haben zu genießen.

  • Echte Marmorierung

    Während viele "zarte" Steaks von unbewegten Rindern als hochwertig betrachten, wissen Kenner, dass ein echtes Steak Biss hat. Die Zartheit unserer Steaks kommt durch das eingewobene Fett in den Muskeln, das für die perfekte Balance sorgt.

  • Echte Kunst

    Die Freilandhaltung sorgt für feste Muskeln, die Kräuter und Gräser verleihen dem Fleisch seinen Geschmack, und das Fett macht die Steaks zart – so muss ein perfektes Steak sein. Es ist ein echtes Natur-Kunstwerk..

A Steak Of Art

Ein Kunstwerk der Natur

Durch die Freilandhaltung können sich unsere Rinder frei bewegen. Diese Bewegungsfreiheit fördert die Muskelbildung, was zu einer festeren Fleischstruktur führt.

Gleichzeitig sorgt die feine Marmorierung des intramuskulären Fetts unserer Black Angus Rinder für die perfekte Balance zwischen kräftigem Muskelfleisch und zarter Textur. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Steakerlebnis - ein Kunstwerk der Natur – A Steak of Art.

Nahaufnahme gegrilltes Premium Black Angus T-Bone Steak von TAURBULL, saftig, rose und zart.
Geht es dem Tier gut, Geht es dem Menschen gut

Vision und Mission

Unser erfahrenes Team liebt seinen Beruf und sorgt stets für das Wohl unserer Tiere. Unser Grundsatz: Geht es dem Tier gut, geht es dem Menschen gut.

Unsere Hingabe und Expertise spiegeln sich in der hohen Qualität unserer Produkte wider. Unsere naturnahe und ethische Tierhaltung hat uns das Vertrauen und die Anerkennung unserer Kunden eingebracht. Darauf sind wir stolz.

Transparenz

Einblicke

Um Transparenz und Vertrauenswürdigkeit zu gewährleisten, legen wir großen Wert auf offene Kommunikation und Einblick in unsere Arbeitsweisen.

Interessierte Kunden sind herzlich eingeladen, unsere Farm zu besuchen oder uns auf Insta zu folgen und sich selbst ein Bild von unseren Haltungsbedingungen und dem natürlichen Umfeld unserer Tiere zu machen.

Kontaktiere uns

Häufig gestellte Fragen zu unseren Steaks

Hier findest du alle Antworten auf deine Fragen zu unseren Steaks und unserem DyrAging
Was macht eure Steaks so besonders?

Unsere Steaks stammen von Black Angus Rindern mit preisgekrönter Genetik, die in Freilandhaltung aufwachsen. Die natürliche Ernährung auf kräuterreichen Weiden sorgt für einen einzigartigen Geschmack und eine perfekte Marmorierung, die jedes Steak zu einem echten Erlebnis macht.
Was ist Dry Aging und warum ist es so wichtig?

Dry Aging ist ein traditionelles Reifeverfahren, bei dem das Fleisch 28 Tage lang trocken am Knochen reift. Diese Methode intensiviert den Geschmack und macht das Fleisch besonders zart. Im Gegensatz zu Wet Aging, bei dem das Fleisch in einer Vakuumverpackung "reift", entwickelt unser Dry-Aged-Steak ein unvergleichliches Aroma und eine butterzarte Konsistenz.
Was bedeutet Nose to Tail und warum ist das wichtig?

Nose to Tail bedeutet, dass wir das gesamte Tier nutzen, nicht nur die bekannten Premium Cuts. Wir bieten auch weniger bekannte Stücke wie Flanksteak, Flat Iron, Spider, Skirt Steak und Chuck Roll an. Dies fördert Nachhaltigkeit und ermöglicht es dir, neue, intensivere Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Welche neuen Cuts bietet ihr an und warum sollte ich sie probieren?

Wir bieten eine Auswahl an neuen, immer populärer werdenden Cuts wie Flanksteak, Flat Iron, Spider, Skirt Steak und Chuck Roll an. Diese Stücke zeichnen sich durch ihren intensiven Fleischgeschmack aus und erweitern deinen kulinarischen Horizont. Wenn du ein echter Fleischliebhaber bist, solltest du diese Cuts unbedingt probieren.
Wie bestelle ich eure Steaks und wie erfolgt der Versand?

Du kannst unsere Steaks ganz einfach online bestellen. Wähle deine bevorzugten Cuts aus, lege sie in den Warenkorb und schließe den Bestellprozess ab. Wir versenden das Fleisch direkt vom Erzeuger vakuumverpackt und tiefgekühlt innerhalb 24 Stunden nach Versandtag zu dir nach Hause.
Warum ist Marmorierung so wichtig bei einem Steak?

Die Marmorierung, das intramuskuläre Fett im Fleisch, ist ein wichtiger Geschmacksträger. Sie sorgt für Saftigkeit und Zartheit und verleiht dem Steak seinen intensiven, reichen Geschmack. Unsere Rinder entwickeln durch ihre natürliche Ernährung eine Weltklasse-Marmorierung, die jedes Steak einzigartig macht.
Was unterscheidet eure Steaks von Discounterfleisch?

Unsere Steaks stammen von echten Fleischrassen wie Black Angus und werden unter optimalen Bedingungen gezüchtet und gehalten. Im Gegensatz zu Discounterfleisch, das oft von weniger hochwertigen Rindern stammt, bieten wir dir ein echtes Steakerlebnis mit unvergleichlichem Geschmack und Qualität.
Welche Zertifikate und Auszeichnungen habt ihr?

Unsere Haltungsformen und die Qualität unserer Produkte gehen weit über herkömmliche Bio-Siegel und andere Zertifikate hinaus. Wir benötigen keine Zufütterung oder Medikamentierung, was unsere ethischen und moralischen Standards unterstreicht.
Wie kann ich eure Produkte kaufen?

Du kannst unsere Produkte direkt online bestellen. Nach der Bestellung werden die Produkte tiefgekühlt und per Expressversand direkt zu dir nach Hause geliefert, was maximale Flexibilität und perfekten Genuss garantiert.
Wie kann ich Kontakt zu euch aufnehmen?

Für Bestellungen und weitere Informationen stehen Ihnen folgende Kontaktmöglichkeiten zur Verfügung:

  • Chatbot
  • E-Mail: hello@taurbull.com
Kann ich die Farm besichtigen?

Ja, wir laden interessierte Kunden herzlich ein, unsere Farm zu besuchen und sich selbst ein Bild von unseren Haltungsbedingungen und dem natürlichen Umfeld unserer Tiere zu machen.